Arquivo da categoria: masterclasses

masterclass think, design & food

Masterclass Think, Design & Food, com El Coachinero, um exemplo do processo de design thinking aplicado num projeto de FoodDesign, partindo do Mercado de Matosinhos e explorando os conceitos de do peixe ao designtradição versus ciência e incubar com paixão.

Alex Pereira é pós-graduado em Comunicação e Imagem pelo IADE, licenciado em Pintura pelas Belas Artes de Lisboa e profissionalizado em Design de Equipamento e Interiores pela António Arroio. Durante 5 anos colaborou em diversos projetos de cozinha (cozinha tradicional galega, passando pela espanhola, japonesa, de fusão, criativa e cozinha molecular) e, em 2011, ruma a Madrid para fazer formação em Nutrição, Cultura Gastronómica e Criatividade na Cátedra de Ferran Adrià, na Universidade Camilo José Cela. Criou o seu próprio projeto – QCHEF, Cooking Coach, El Coachinero – que foi premiado pelo Ayuntamiento de Santiago de Compostela no âmbito de um concurso de empreendedorismo.

masterclass the innovation expedition

In the masterclass The Innovation Expedition, the PGDT students were discovering the islands of the FORTH innovation map: the right moment for innovation, the innovation focus, relevant customers’ frictions, the secrets of ideation and essential elements in a business case for new concepts.

Gijs van Wulfen is an experienced ideation facilitator from The Netherlands. After working for years with innovation groups, he developed the FORTH innovation method: a fast and effective way to ideate new products, services and business models. He wrote several books, among which Creating Innovative Products & Services (2011) and The Innovation Expedition (2013). He was chosen in 2012 by LinkedIn as one of the 150 thought leaders and was listed on the International Top 40 Innovation Bloggers of 2012.

masterclass técnicas de colaboração

Na masterclass Técnicas de Colaboração explora-se, em equipa, a criatividade, o pensar fora dos limites e as respostas improváveis através das artes performativas (nomeadamente o teatro, a música e a dança), ferramentas importantes no desenvolvimento de técnicas de colaboração inseridas no processo de design thinking.

Marta Freitas é atriz, dramaturga, encenadora, docente e empresária, licenciada em Teatro/Interpretação pela ESMAE – Escola Superior de Música e Artes do Espectáculo e em Psicologia pela Universidade do Minho, com Mestrado e Doutoramento na área das Ciências Cognitivas sobre Memória Performativa, também pela Universidade do Minho. É coordenadora da seção de Teatro da ESAP – Escola Superior Artística do Porto e docente no Ballet Teatro Contemporâneo do Porto.

apresentação fishing for ideas

peixaria

case study Peixaria Centenária

Aula de apresentação do estudo do caso da Peixaria Centenária, um exemplo de design thinking aplicado desenvolvido por Rui Quinta e Tiago Nunes, no âmbito do projeto Fishing for Ideas.

Rui Quinta é designer de comunicação, fundador da With, da Toyno e da Peixaria Centenária, membro da rede internacional de inovação WWHDO, colaborador de empresas como IDEO, BBDO, WhiteVoid ou ShiftThinkers, especializado em design thinking pela HPI/Stanford DSchool em Berlim.

Tiago Nunes é designer industrial com experiência em processos de desenvolvimento e de inovação estratégicos através do design thinking e formação na área pela HPI/Stanford DSchool em Berlim, sendo membro ativo de redes internacionais de inovadores, investigadores e gestores de projeto.

masterclasses entre alunos

No âmbito da Pós-Graduação, todos os alunos prepararam e apresentaram uma masterclass na sua área de especialização, partilhando com colegas e professores conhecimentos e experiências úteis na implementação de um processo de design thinking.